 |
| กุ้งนั่งยาง |
1.กุ้ง
2.หมึก
3.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
6.รากผักชี 2-3 ราก
7.กระเทียมไทย 1 หัว
8.พริกขี้หนูสวน 10-15 เม็ด หรืตามชอบนะคะ
9.มะระฝาน ไม่ต้องผ่าครึ่งนะคะ
10.แครอท/กะหล่ำปลี ซอย
ป.ล. ส่วนผสมและวิธีทำ ที่ให้ไว้เป็นของจานนี้นะคะ
วิธีทำ
1.เตรียมน้ำจิ้ม โดยผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน แล้วปั่นให้ละเอียดนะคะ เสร็จแล้วใส่ถ้วยพักไว้ 2.นำกุ้งมาล้างทำความสอาด เด็ดหัว ปอกเปลีอก ไว้หาง แล้วใช้มีดกรีดตรงหัวกุ้งเล
3.นำหมึกมาล้างทำความสะอาด แล้วใช้มีดหั่นหมึกให้เป็นท
4.นำหมึกที่หั่นท่อน มาวางตั้งไว้นะคะ แล้วนำกุ้งที่เตรียมไว้ งอตัวกุ้งให้ส่วนหัวกับหางเ
5.ตั้งน้ำให้เดือด แล้วเอากุ้งลงไปนึ่งให้สุก ใช้เวลานึ่ง 2-3 นาทีนะคะ อย่านึ่งนานนะคะเพราะจะทำให
6.จัดใส่จาน โดยวางมะระฝานไว้ข้างล่างนะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น